福鼎啟動(dòng)“世界美食之都”申報(bào)

16日晚，福鼎市宣布正式啟動(dòng)“世界美食之都”申報(bào)工作。這是記者從“吃在福鼎·醉擁山海”第三屆啤酒美食交流周暨八閩美食嘉年華活動(dòng)開幕式上獲悉的。

當(dāng)晚，桐山溪畔燈火璀璨，人聲鼎沸。臺(tái)上，古典舞蹈、音舞詩畫等精彩的歌舞表演輪番上演，臺(tái)下，福鼎肉片、福州大魚丸、長(zhǎng)沙臭豆腐、臺(tái)灣芝士熱狗、蚵仔煎等攤位前游人如織。在萬眾期待中，福鼎市宣布正式啟動(dòng)聯(lián)合國(guó)教科文組織創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò)“世界美食之都”申報(bào)工作，以進(jìn)一步提升福鼎美食影響力。

據(jù)了解，“世界美食之都”是聯(lián)合國(guó)教科文組織創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò)七大創(chuàng)意領(lǐng)域之一的項(xiàng)目，截至目前，中國(guó)僅有6座城市入選。

福鼎位于閩浙交界處，盛產(chǎn)各種山珍、海味、河鮮，擁有千年美食文化，創(chuàng)造了“十八大碗”“八盤五”等傳統(tǒng)宴席。資料顯示，福鼎小吃品種多達(dá)378種，獲評(píng)“中華名菜、名點(diǎn)、名小吃”的有104個(gè)，獲評(píng)“福建名菜、名點(diǎn)、名小吃”的有182個(gè)，福鼎也是全國(guó)首個(gè)“美食地標(biāo)城市”。（見習(xí)記者 周佩青 通訊員 王婷婷）