年產(chǎn)值近24億元！福鼎這種美味開(kāi)始“孕育”

4月22日，記者來(lái)到位于沙埕鎮(zhèn)大白鷺村的牧海水產(chǎn)紫菜育苗場(chǎng)，映入眼簾的是整齊排列的培育池，池內(nèi)懸掛著密密麻麻的貝殼串，在清澈的海水中輕輕搖曳，宛如一串串精致的水下風(fēng)鈴。工人們忙碌地穿梭在培育池之間，小心翻轉(zhuǎn)著附著紫菜殼孢子的貝殼串。

紫菜育苗場(chǎng)

“我們今年總共育了11000多桿的紫菜苗，一桿為一畝，一畝35串，現(xiàn)在長(zhǎng)勢(shì)很喜人，江蘇、山東、遼寧的客戶(hù)都紛紛預(yù)訂了，我們大白鷺育的苗種下海養(yǎng)殖后存活率很高，客戶(hù)十分認(rèn)可。”牧海水產(chǎn)負(fù)責(zé)人蘇新春介紹道。

紫菜種苗的培育過(guò)程堪稱(chēng)一場(chǎng)精密的“水上培育藝術(shù)”。育苗之初，工作人員要先對(duì)貝殼進(jìn)行清洗和消毒，再將經(jīng)過(guò)層層挑選的優(yōu)質(zhì)紫菜絲狀體放入海水池中浸泡，促使其釋放大量“果孢子”。隨后這些微小而充滿(mǎn)生命力的“果孢子”被工人噴灑到育苗池中，使之附著在貝殼上慢慢生長(zhǎng)，最終形成貝殼絲狀體，也叫紫菜殼孢子。

工人把貝殼串放入培育池中

工人將采集到的“果孢子”噴灑到培育池中

大白鷺村有幾十年的紫菜育苗歷史，憑借著得天獨(dú)厚的海域條件，這里孕育出了繁榮的紫菜育苗產(chǎn)業(yè)。如今村里有8家紫菜育苗場(chǎng)，2024年產(chǎn)值近800萬(wàn)元。這一產(chǎn)業(yè)不僅為當(dāng)?shù)赜鐟?hù)和養(yǎng)殖戶(hù)帶來(lái)了可觀的經(jīng)濟(jì)收入，更成為推動(dòng)漁業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展和鄉(xiāng)村振興的支柱力量。

為了守護(hù)好這些海上“金苗苗”，育苗場(chǎng)技術(shù)員們每天都會(huì)多次仔細(xì)檢查育苗池的水質(zhì)，通過(guò)專(zhuān)業(yè)儀器檢測(cè)水中的酸堿度、溶解氧等指標(biāo)，同時(shí)密切關(guān)注水溫變化，根據(jù)紫菜苗不同生長(zhǎng)階段的需求進(jìn)行調(diào)節(jié)，合理控制光照強(qiáng)度和時(shí)長(zhǎng)，確保紫菜苗在最佳環(huán)境中茁壯成長(zhǎng)。

工人在調(diào)整桿間距，便于紫菜苗吸收陽(yáng)光

隨著紫菜產(chǎn)業(yè)的不斷升級(jí)發(fā)展，育苗戶(hù)們也在育苗設(shè)施上進(jìn)行探索創(chuàng)新。“我們今年開(kāi)始逐步把苗室的桿子替換成玻璃纖維桿，相較于傳統(tǒng)的竹竿子，玻璃桿耐久性更好，大概可以循環(huán)使用10年，而且玻璃桿沒(méi)有竹結(jié)，可以提高工人的效率，這樣更省心省力。”蘇新春說(shuō)。

玻璃纖維桿

據(jù)統(tǒng)計(jì)，福鼎全市紫菜養(yǎng)殖面積約2.2萬(wàn)畝，大多分布在大白鷺、小白鷺、敏灶灣一帶，已形成育苗、養(yǎng)殖、加工完整的全產(chǎn)業(yè)鏈，年產(chǎn)值近24億元。