探索蛋鴨養殖新模式

公司負責人張仕清是土生土長的佳陽人，自小跟著家人在農村養鴨子，有著幾十年的養殖經驗。但在養殖過程中，張仕清發現傳統養殖模式以“鴨舍+運動場+水面”的地面平養方式為主，面臨土地資源匱乏、水面污染、勞動效率低、疫病頻發、蛋品質不高、市場競爭力不足等諸多問題，嚴重制約著水禽產業化發展進程，不利于水禽產業的長遠發展。

“2007年，為適應生態環保要求，我們摒棄傳統的水塘或水池邊養鴨模式，在全省首創試驗蛋鴨籠養技術。”張仕清介紹，該技術采用標準型鴨舍籠具，進行全自動立體多層（4至5層）籠養，每籠4羽，無運動場和水面，鴨舍內則配有消毒設施、自動喂養、自動清糞、自動飲水、自動照明、自動溫控、自動集蛋等設施設備，實現飼養管理簡單，又有效緩解不利環境因素對蛋鴨生產的影響，提高了土地利用率。

為進一步探索更新蛋鴨養殖模式，張仕清又先后研制出“一種具有洗羽防污染功能的蛋鴨籠”等11項實用新型專利，積極克服蛋鴨籠養易出現的熱應激反應、頭頸部翅膀機械性損傷、產蛋后期乏力、呼吸道問題較多、鴨舍潮濕等問題，同時統一收集糞污，集中無害化處理，作為有機肥低價售出，支持周邊農業種植企業生產。

如今，在養殖技術調整下，該公司每個飼養員管理蛋鴨的數量由平養模式的5000羽左右提高到2萬羽以上，勞動生產效率提高4倍以上，打破了水禽產業規模化發展的瓶頸。“目前，我們現存籠蛋鴨13列11.5萬羽，年產鴨蛋2750多噸，產值達2000多萬元。由于飼料添加硒而不添加抗生素，產的鴨蛋無藥物殘留而富硒，每公斤比常規蛋鴨價格高0.8元左右。”張仕清說，該公司還與湖南醬鴨深加工企業建立直銷關系，輻射帶動福建7家企業發展蛋鴨籠養。

畜牧業是我市鄉村振興、農民增收、市場保供的重要支柱。近年來，為加快推動畜牧業高質量發展，我市制定《福鼎市現代畜牧業“三穩三提升”行動計劃》，全面提升畜禽產品安全保障能力。針對蛋禽產業，該計劃提出，推廣水禽無水面養殖技術和蛋禽產業籠養技術，以滿賢生態農業公司（佳陽）蛋鴨籠養為龍頭，擴建蛋鴨籠養項目，實現規模化生產，輻射帶動前岐蛋鴨養殖戶由傳統養殖向無水面養殖轉型，并對符合條件的無水面蛋鴨場改擴建和落戶的50萬羽以上大型標準化蛋禽產業給予一定補助。

“針對養殖過程中遇到的一些難題，我們也會定期組織鄉村振興特聘指導員、特聘研究員等提供‘點單式’服務，做穩做大蛋禽產業，不斷增強畜牧業質量效益和競爭力。”福鼎市鄉村振興促進會會長、鄉村振興特聘指導員王鼎秦說。