福鼎大黃魚游向“新賽道”！

大黃魚產業是福鼎市最具優勢的特色農業產業之一，也是寧德的一張金色名片。近年來，福鼎通過政府搭臺、企業唱戲，從“一條魚”繁育養殖到端上餐桌“一道菜”，打造大黃魚產業的全鏈條。

福鼎海岸線風光

日前，在前岐鎮雙嶼村，福鼎市騰宏水產有限公司的員工在漁排上投喂大黃魚，一條條大黃魚躍出水面，爭相進食。

前岐海上漁排

福鼎市騰宏水產有限公司主要從事本地大黃魚、小黃魚的精深加工，主打產品“蟹粉小黃魚”暢銷上海、江蘇、湖北、東北三省等地，每年銷售總產值4000多萬元。該公司還不斷對加工流程進行革新與優化，致力于提升產品的附加值。

當下，隨著預制菜市場的逐漸升溫，福鼎大黃魚產業加工企業也加入這個“新賽道”，開發新產品，延長產業鏈條，提升經濟效益，實現產業鏈上“多點開花”。福鼎市騰宏水產有限公司也不例外，該公司不斷深耕大黃魚產業，創新產品，實現“一魚多吃”，提高大黃魚產品附加價值。

福鼎大黃魚養殖漁排

在福鼎市騰宏水產有限公司生產車間，記者看到工人們對新鮮的大黃魚進行去鱗、去肚、清洗等初級加工。據該公司銷售總監賈瑞紅介紹，福鼎大黃魚深受消費者喜愛。

工人對大黃魚進行加工

靠海吃海念海經。一直以來，福鼎市將大黃魚作為城市名片，在新型網箱養殖、人工育苗、產品深加工等方面不斷發力，大黃魚全產業鏈條不斷拓展完善，推動大黃魚產業與美食、文化、旅游深度融合發展，一條魚“游”出了一個富民產業。目前，福鼎大黃魚年產量近4萬噸，產值約15億元。

福鼎大黃魚