林下生“金” 紅菇撐起“致富傘”

福鼎新聞網訊（溫麗芬）眼下，正是野生菌菇的成熟采摘期。8月27日，記者來到位于硤門畬族鄉東稼村的百豐紅菇基地，只見林下一朵朵紅彤彤的野生紅菇從厚厚的落葉土層中冒出，色澤鮮艷，煞是好看。農戶們正手提籃子，小心翼翼地在林間采摘紅菇。

紅菇俗名大紅菇、正紅菇、紅椎菌，為天然野生高等真菌。由于紅菇的菌絲不能分離，至今無法進行人工栽培，只能依靠自然繁殖，目前市場上的紅菇均以野生菇為主。野生紅菇對生長環境要求極高，多生長于山林里濕潤高溫的腐質層中。東稼村生態環境優越，森林資源豐富，孕育出了獨特的野生紅菇。

2016年，大學生創業者王孝鏞返鄉時發現了這一“商機”，依托野生紅菇林的資源優勢，建立百豐紅菇基地。同時，充分利用林下資源，配套種植鐵皮石斛、金線蓮、觀賞性蘭花等，形成了樹上石斛、路上蘭花、地表紅菇、邊緣金線蓮的立體高效林下經濟模式。此外，基地還建立起了上海、北京、天津等紅菇銷售網絡，逐步發展成集林下經濟作物種植、收購和銷售于一體的林下經濟產業。截至目前，基地面積達340畝，其中核心區域面積35畝。

野生紅菇雖然不能人工栽培，但可以通過人工干預實現“增產”。“我們通過圍欄保護管理、孢子收集播種、人工增濕等技術，改善出菇環境，大幅提高紅菇的生長密度、產量和品質。”王孝鏞告訴記者，通過技術干預，目前核心區域紅菇畝產量已從一開始的一兩斤左右提高到今年的19公斤。8月初開始，基地就進入了忙碌的采收期，平均每天采摘量可達100多斤。

“由于紅菇無法人工種植，所以市場價格較高，鮮菇一斤單價在500元左右，干菇一斤則可以賣到上千元，預計今年產值可達35萬元。”王孝鏞說，紅菇素有“菇中之王”的美稱，深受消費者喜愛，客戶通常都是提前一年預訂，卻依然供不應求。

這段時間，一些客商也來到基地，現場收菇。“只要這里有出菇我就會來，去年我就收了一兩百斤干菇，今年我們準備收購四五百斤。”來自莆田的收購商徐志軍說。

紅菇基地的成功經驗，讓我們看到了林下經濟的無限可能。近年來，福鼎圍繞“1+2+N”農業產業格局，制定《福鼎市“金山銀山”行動計劃》，致力打通“綠水青山”與“金山銀山”轉化通道，培育壯大木材加工、竹產業、花卉苗木、森林旅游、林下經濟等特色產業，著力推進新興產業增量提質，不斷延長產業鏈和優化產業結構。截至2023年，我市登記涉林專業合作社（家庭農場）119家，其中，省級示范社2家、寧德市級示范社8家、福鼎市級示范社13家。全市林下經濟發展面積達12.915萬畝，總產值達7.35億元，參與戶數達13850戶，實現“林生金、生態美、百姓富”。