福鼎白琳：老街的“喚醒”與“煥新”

白琳老街一隅

端午的“龍舟雨”，淅淅瀝瀝下個不停。在細雨朦朧中，走進福鼎市白琳老街，恍若打開了一幅水墨畫，淡雅而不失詩意。歷經歲月洗禮，這條老街依舊保持著一份古樸與寧靜，成為當地茶文化與歷史的交匯點。

漫步在濕潤的青石板上，只見白琳老街兩旁的茶館鱗次櫛比，門前掛著古色古香的招牌，散發出淡淡的茶香。雨水滴落在屋檐上，發出清脆的聲響，與茶館內悠揚的茶韻相互交織，引領著人們走近、走進。

老街全長1.2公里，沿著斜坡伸展，由一條青石板路貫通全線，首尾不相望，幾條支道從旁側生出，構成魚骨架形狀的街市布局。街道中部，“同順泰”茶號“修舊如舊”后，整裝開張，雕梁畫棟、木質桌椅、瓷器茶具，充滿了中式元素，讓人在品茶的同時也能感受到文化的熏陶。

茶館掌柜黃紅心來自浙江省，此前通過多次考察，深入了解了白琳老街的歷史文化背景和當地茶產業發展情況后，決心在此投資興業。“從歷史文化方面來說，白琳老街是我們做深做透‘茶文化’文章的不二選擇。”黃紅心說，留住茶館古韻的同時，他也想在傳統茶文化中融入一些新元素，為老街注入新活力。

冷萃白茶、花色紅茶、白茶冰激凌、果味老白茶、養生紅茶……正是古韻與新意的碰撞，讓一款款創意茶飲在“同順泰”茶號應運而生，成為時下消費“新寵”，俘獲了不少年輕游客、茶客。

不止“同順泰”，在清末民初最鼎盛時期，白琳以外的茶商紛紛在白琳老街開館經營茶葉，涌現出36家頗具規模的茶館，從事茶青交易、茶葉生產、加工或銷售。如今，不少茶館隨著老街“復興”重煥生機。

除了品茶，白茶老街也在不斷豐富完善業態和場景，茶書吧、茶餐吧、茶藝培訓，還有精美的茶具、茶寵擺件等與茶相關的文創產品，經匠人們用心制作，不僅具有實用價值，更是對茶文化的傳承和延續。

喚醒老街“記憶”，煥新老街魅力。在一批創客入駐投資之余，白琳鎮統籌規劃，以挖掘歷史文化為背景，福鼎白茶和白琳工夫為主角，白琳老街的古風、民俗文化為配角，整合境內旅游資源，唱響“紅、白”雙品牌，打造一條茶旅結合的文化街，初步形成旅游網紅打卡地，并進一步爭創3A景區。