活力中國調研行｜大數據助力擦亮“福鼎白茶”金招牌

福建寧德福鼎市是“中國白茶之鄉”“世界白茶發源地”。在“活力中國調研行”采訪中，記者來到福鼎近距離觀察白茶產業，通過大數據賦能農產品溯源與品牌保護，“福鼎白茶”的招牌越擦越亮。

品品香茶業的智能化包裝流水線。

歷經二十年深耕，福鼎白茶已從山間嘉木成長為富民強市的共富支柱。2004年獲國家地理標志原產地保護，到2025年躋身全球重要農業文化遺產。為了守護這份珍貴的地理標志農產品品牌，福鼎市全面推行茶園不使用化學農藥，實行基地化生態茶園管理。然而對于一家一戶的分散種植模式，有效監管存在不小難度。

品品香茶業的茶園。

信息化技術為茶葉生產監管提供了新思路。福鼎市茶產業發展中心主任張青碧，是福鼎白茶大數據溯源管理系統推動者。2019年9月啟動大數據溯源平臺建設，以科技為筆，“從茶園到茶杯”實施全鏈條追溯。

“我們通過衛星遙感與無人機測繪，為全市36萬畝茶園建立‘數字檔案’，鎮村干部逐戶核對面積、品種等信息，公示后賦予茶青交易額度。”張清碧介紹，一條系列舉措從源頭錨定了茶葉“出生地”。

大數據加持下，茶農、茶企、經紀人信息全部錄入系統，發放專屬二維碼，讓每一個參與者都“身份可查”。依托銀聯云閃付系統，茶青交易全程掃碼，數據實時上傳，確保“誰種的、賣給誰”清晰可溯。所有福鼎白茶產品貼標銷售，消費者掃碼即可解鎖產地、加工、流通全信息，讓“指尖一點知來路”成為常態。目前，平臺已匯聚3137家茶企、76046戶茶農、1664余名茶青經紀人的信息，覆蓋36.2萬畝茶園，累計發放溯源標超2000萬枚。

品品香茶業的生產車間。

福鼎白茶制作技藝非遺代表性傳承人、福建品品香茶業有限公司董事長林振傳介紹，建立品品香茶產業聯合體機制，發展聯合體成員單位53家，鏈接農戶茶園3.5萬多畝，管理并輻射45000多畝的茶園基地。通過統一工藝技術、統一質量、統一標準、統一管理、統一資金扶持，的“五統一”，實現對個體農戶經營的有效管理。

2024年，福鼎市茶園可采摘面積約31.91萬畝。全市茶產業綜合產值約155.18億元，茶產業提供就業崗位10萬余個，全國目前有福鼎白茶銷售網點1萬多個，38萬涉茶從業人員因茶致富、因茶興業。